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L'ESPRIT 2018

12,00 €
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Blaye Côtes de Bordeaux Rouge


Dernière née de notre gamme, cette cuvée fait appel aux méthodes nouvelles de vinification pour une note boisée maîtrisée. Elle n'est élaborée que lorsque la qualité du millésime le permet.

Après une sélection parmi nos cuves les plus tanniques, c'est l'élevage qui donne à ce vin ces caractéristiques propres. Elevé en cuve béton dans laquelle des douelles oenologiques (morceaux de bois de chêne de tonnellerie) sont suspendues pendant 6 mois, ce vin absorbe des tanins de bois frais et chauffés qui se mêlent harmonieusement aux tanins du raisin.

Le millésime 2018 a été ensoleillé, avec une belle arrière saison, permettant une maturité optimale des raisins.
Il a obtenu 1 étoile au Guide Hachette 2021
Guide hachette 2021 avec le commentaire suivant : 

"Un bouquet généreux et engageant de Cassis, de mûre et de vanille précède une bouche tout en gourmandise, soutenue par des tanins ligneux et longilignes qui s'étirent jusqu'en finale. Un vin bien construit, de demi-corps."

Ce vin pourra être gardé 8 à 10 ans (Afin de respecter leurs caractéristiques naturelles et leur typicité, nos vins ne sont pas filtrés et peuvent donc présenter des dépôts naturels, signe de qualité et d’authenticité.)








 
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